Капуста тушеная в мультиварке

Капуста тушеная с овощами в мультиварке

Polaris 0517 AD

 

 

 

 

 

Тушеная капуста любима многими людьми, она очень полезна для пищеварительной системы, хороша для составления диетического рациона и для детского питания. Приготовление этого блюда в мультиварке экономит значительную часть времени и минимизирует применение большого количества жировых добавок, т.к. готовить ее можно без применения масла.

Необходимые компоненты:

• Капуста 1 часть вилка.

• Перец болгарский 1 крупная штука.

• Одна морковка.

• Одна луковица.

• Помидоры 6-7 штук.

• Специи по желанию.

• Соль по вкусу.

Капусту после снятия верхних листов нашинкуйте, превратив ее в соломку. Овощи вымойте и очистите от кожуры, перец разделите на мелкие кубики, лук измельчите как можно тоньше, морковь натрите мелко. Томаты разделите на небольшие дольки.

Переложите все подготовленные овощи в чашу мультиварки, добавьте выбранные специи и присолите. Влейте один мультистакан или 120-150 мл воды, установите опцию «Тушение» (автоматический режим) и готовьте заданный промежуток времени (2 часа). После окончания процесса тушения слегка остудите, и подавайте в качестве овощного гарнира к белковым блюдам или употребляйте ее отдельно от остальной пищи.

 

 

 

Салат из прошутто и дыни с дынным винегретом по итальянски

Ингредиенты:

— дынька мускусная — 1,5 штучки

— 8 кусков прошутто

— рисовый уксус — 2 столовые ложечки

— один стакан рукколы

— масло канолы — 4 лож. чайные

— сахар — 1 чайная ложечка

— перчик молотый — лож. чайной

— одна медовая дынька

— соль — лож. чайной

Приготовление:

1. Меленько нарежьте половинку мускусной дыни. Переложите ее в блендер. Затем добавьте уксус, соль, масло и сахар и все измельчите до однородности.

2. Выложите нарезанные небольшими кусочками мускусную и медовую дыни на тарелочки.

3. Посыпьте рукколой (измельченной) и перемешайте.

4. Добавьте порезанную на небольшие куски ветчину. Все сбрызните винегретом.

5. Посыпьте перчиком свежемолотым черным.

Картофель в пряном соусе «Бомбей»

 

 

 

 

Картошка в пряном соусе – это очень пикантное блюдо. В основе лежит гарам масала, что означает специи, обжаренные без масла, а затем размолотые. Поэтому у блюда очень необычный вкус. Это блюдо особенно популярно в Индии. Благодаря изысканного сочетанию специй, блюдо согревает в холодную погоду.

Вам понадобится:

• 1 кг картофеля;

• перец на кончике ножа;

• 50 г масло (оливковое);

• горчица;

• щепотка зиры;

• щепотка гарам масала;

• 1/2 ч. л. чили;

• 2 луковицы.

Приготовление:

1) Картошку очистить, нарезать крупно. Если картофелины небольшие, то разрезать их на 4 части, этого будет достаточно. Сварить до полуготовности, воду посолить.

2) Все специи вместе с оливковым маслом смешать, тщательно все взбить до однородного состояния.

3) Слить с картофеля воду, затем его положить в пакет, добавить пряный соус, пакет потрясти, чтобы все хорошо перемешалось.

4) Картофель необходимо отправить в духовку и жарить его до полной готовности.

5) Маленькие разноцветные луковицы разрезать пополам и срезом положить на хорошо разогретую сковороду на 2 минуты. Затем поджаренные луковицы выложить на картошку.

 

Свинина с черносливом и яблоками

 

 

 

Ингредиенты:

— 800 грамм свинины

— соль

— 50 грамм чернослива

— перчик черный

— яблочко — 1 штучка

— масло растительное — 1 стол. л.

Техника приготовления:

1. Чернослив вымойте, яблочко очистить и нарежьте его дольками.

2. Мяско вымойте, обсушите, затем посолите, добавить любимые специи, поперчите и надрежьте (не до конца) в виде «гармошки».

3. В надрезы положите чернослив и яблочки.

4. Обвяжите кусок мяска шпагатом.

5. На дно чаши мультиварки налейте масло растительное, выложите кусок свинины, разместите вокруг оставшиеся дольки яблочек.

6. Готовьте 1 час 15 мин. в режиме «запекание».

7. Готовую свининку освободите от шпагата и полейте яблочным соусом, который образовался на дне чаши.